凉拌鲫鱼
很好吃，四川做法
凉拌鲫鱼的做法
步骤1
先把鲫鱼洗干净，可以一条大得或者多条小的，用料酒，盐，姜片腌制15-30分钟！
步骤2
准备蒜末
步骤3
韭菜切小颗
步骤4
小米椒或者叫指天椒，备齐之后放在一个碗里，里面加入生抽，陈醋，白糖（少许），鲫鱼腌制后用水清洗，放进沸腾得蒸锅中蒸15分钟即可！
步骤5
出锅后把事先做好得料倒入鲫鱼中，再洒一点油炸或者生花生米，就可以开饭了！本菜没有腥味，本来不爱吃鱼得我都爱吃这道菜，相当巴适