—西瓜西米露
天气越来越热,胃口也开始食欲不振。到是带汤水的甜品容易让我们胃口大开。尤其是一碗冰爽可口的甜品吃下去,有时连饭也不想吃了。西瓜可清热解暑，除烦止渴，西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善。西瓜除了大快朵颐的啃着吃，也可以让我们像女皇一样吃得很精致。加了西米的这款甜品，口感Q 滑弹牙，清凉甜爽，夏日里吃上一杯，可以使燥热的心马上清凉起来。
西瓜西米露的做法
步骤1
西瓜取中心部位用挖球勺挖十余个西瓜球备用。
步骤2
取200克左右的西瓜用原汁机榨汁，再把西瓜球和西瓜汁放冰箱冷藏。
步骤3
锅中做水，水开后下西米，不停搅拌，避免糊锅。中火煮至西米中间有小白芯时关火，闷十分钟左右。
步骤4
闷好的西米是透明的。用凉水过三到四遍，洗净西米本身的黏液。
步骤5
把西米放入容器中，在从冰箱中取出冷藏的西瓜汁，倒入西米中。中间放上几个西瓜球。在用薄荷叶做点缀。
步骤6
冰凉爽口的西瓜西米露做好了，很简单的，朋友们可以试试哦。西瓜西米露的烹饪技巧
1、西米必须是开水下锅。2、水量要大，不停搅拌，避免糊锅底。