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诗文 奶香樱桃蛋糕
释义

奶香樱桃蛋糕


那天重新玩转了一下戚风,家人又一下子移情到戚风蛋糕上了。娃奶奶及娃讲这个蛋糕真是好润软,比之前的那个软很多。好吧,看样子我是太久没有玩做戚风了,你们这些人忘了以前你们自己不喜欢这个风味得。 今天用的牛奶是蒙牛纯牛奶,奶香味极佳,成品蛋糕出来,风味上十分的清新可人,我又加了一个樱桃在里在, 樱桃红经过烤制后,中和了蛋糕的甜度,十分的有味哦,朋友们要是喜欢也可参考一下哦。

樱桃蛋糕的用料

牛奶 45ML 白糖 65克
低粉 85克 色拉油 40克
鸡蛋 5个 樱桃 适量

樱桃蛋糕的做法

#嗨MILK#奶香樱桃蛋糕的做法图解1

步骤1

备好所用材料。
#嗨MILK#奶香樱桃蛋糕的做法图解2

步骤2

将蛋黄分离出,加入白糖。
#嗨MILK#奶香樱桃蛋糕的做法图解3

步骤3

打至白糖与蛋黄融合后,加入纯牛奶。
#嗨MILK#奶香樱桃蛋糕的做法图解4

步骤4

再加入色拉油。
#嗨MILK#奶香樱桃蛋糕的做法图解5

步骤5

继续打至食材融合,蛋黄微微发白。
#嗨MILK#奶香樱桃蛋糕的做法图解6

步骤6

再将低粉加入。
#嗨MILK#奶香樱桃蛋糕的做法图解7

步骤7

拌至无干粉状备用。
#嗨MILK#奶香樱桃蛋糕的做法图解8

步骤8

另将蛋白打至粗泡。
#嗨MILK#奶香樱桃蛋糕的做法图解9

步骤9

再分次加糖,打至发泡。
#嗨MILK#奶香樱桃蛋糕的做法图解10

步骤10

将蛋白糊分次加至在蛋黄糊里。
#嗨MILK#奶香樱桃蛋糕的做法图解11

步骤11

再将蛋糕糊加至到带纸托的烤模里,再加入樱桃。
#嗨MILK#奶香樱桃蛋糕的做法图解12

步骤12

入烤箱,上下火150度烤制25分钟。
#嗨MILK#奶香樱桃蛋糕的做法图解13

步骤13

烤好后也倒扣在烤网上,微放凉就可以了。

樱桃蛋糕的烹饪技巧

如果烤好后没有倒扣在烤网上,蛋糕就会缩小一点。组织也不那么弹。

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更新时间:2024/12/26 4:26:54