羊肉蒸饺
周末和老公去买菜看到羊肉特别好就买了三斤～打算回来包个羊肉蒸饺烤个羊肉串～卖肉的说是山羊～回家一做果然鲜美～～～
羊肉蒸饺的做法
步骤1
面粉里放点盐用热水活面～我用的是开水兑上五分之一的凉水。
步骤2
活好的面醒一会～十几二十分钟即可～
步骤3
羊肉剁碎～不用剁的特别烂～一定要自己剁～绞的肉馅口感不如剁的～这种没有技术含量的活都是老公的
步骤4
放上姜末
步骤5
打上一个鸡蛋～我放了一个笨鸡蛋放入盐、料酒蚝油酱油香油搅拌～搅啊搅～～
步骤6
开始包的时候再放葱～不要提前放～放上稍微拌下～不要使劲拌
步骤7
面团擀成饺子皮开始包啦～
步骤8
包好的大胖饺子～～水开后放蒸锅里蒸十五分钟～～
步骤9
十五分钟后蒸饺出锅了～
步骤10
配上自制的麻辣油～鲜香美味～～羊肉蒸饺和辣椒油是绝配～吃羊肉蒸饺不要配蒜泥，蒜泥会掩盖羊肉的鲜味
步骤11
裹上满满的辣椒油～～～鲜～～香～