豆沙粑
小学的时候卖五角一个，老板一般都是搭配肉饼卖的
豆沙粑的做法
步骤1
红豆和糯米泡一晚上。红豆用高压锅压10分钟，水不能放太多，熟透的红豆压碎放锅内小火炒干一些水气后放所有辅料备用
步骤2
待豆沙放凉后捏成小球备用
步骤3
糯米沥干水上蒸锅蒸熟
步骤4
在糯米热的情况下用研钵把糯米杵到7成碎即可。一定要是热糯米，冷了就变硬了
步骤5
趁糯米粑热的时候像包汤圆样把豆沙包好压扁就行
步骤6
锅上油炸至金黄色
步骤7
很好吃的豆沙粑