烧剥皮鱼
剥皮鱼很适合小朋友吃，因为刺少，我小时候很怕吃鱼，因为鱼刺太多，后来妈妈就常做剥皮鱼给我吃，现在我也常给宝贝做，每次他吃完就会对我说＂妈妈，你做的鱼真好吃，你真棒！＂，能得到宝贝的认可，让我很有成就感
烧剥皮鱼的做法
步骤1
把鱼洗净打花刀，青椒洗洗切切，再就是给鱼加点盐、料酒、姜腌20分钟
步骤2
热锅凉油煎鱼这样不粘锅，鱼的两面都煎一下，加水烧煮一会，接着放入青椒，加生抽、盐、白糖，烧的差不多就可以起锅了
步骤3
收干汤汁起锅喽烧剥皮鱼的烹饪技巧
热锅凉油，这样鱼就不易粘锅