咖喱土豆
这是之前做过的一道咖喱土豆，味道远没有今天的椰香咖喱鸡翅浓郁
咖喱土豆的做法
步骤1
鸡斩块，用盐、料酒、生抽、葱姜蒜、蛋清、淀粉抓匀，腌制20分钟。步骤2
土豆、洋葱、胡萝卜均切块。土豆泡在清水中不易变黑。步骤3
热锅凉油，炒入沥干的鸡块，半煎半炒至两面金黄，炒入葱姜蒜，煸出香味。步骤4
加料酒，生抽，翻炒均匀。步骤5
加入沥干的土豆、胡萝卜，翻炒均匀，加入开水没过食材，加入咖喱酱、盐，炒匀。大火烧开转小火，盖上锅盖焖25分钟左右即可。
| 诗文 | 咖喱土豆 |
| 释义 |
咖喱土豆这是之前做过的一道咖喱土豆，味道远没有今天的椰香咖喱鸡翅浓郁 咖喱土豆的做法步骤1 鸡斩块，用盐、料酒、生抽、葱姜蒜、蛋清、淀粉抓匀，腌制20分钟。步骤2 土豆、洋葱、胡萝卜均切块。土豆泡在清水中不易变黑。步骤3 热锅凉油，炒入沥干的鸡块，半煎半炒至两面金黄，炒入葱姜蒜，煸出香味。步骤4 加料酒，生抽，翻炒均匀。步骤5 加入沥干的土豆、胡萝卜，翻炒均匀，加入开水没过食材，加入咖喱酱、盐，炒匀。大火烧开转小火，盖上锅盖焖25分钟左右即可。咖喱土豆的烹饪技巧 |
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