黑椒香槟脆皮鸡翅——无油烤箱版还有鸡翅去脂办法
这款去了脂的鸡翅外面很脆里面很嫩，而且不油腻，爸爸一吃吃了五个。。。
脆皮鸡翅的做法
步骤1
鸡翅从冻库拿出不用解冻
步骤2
加入起泡酒 黑椒 盐 一点点酱油
步骤3
放入微波炉选择冷冻加热3分钟左右，没有的话应该高火也可以
步骤4
鸡蛋加入盐和黑椒
步骤5
这是从微波里拿出的鸡翅，表皮已经熟了，再放入一点盐给黑椒，腌制30分钟中途翻面在撒一层黑椒
步骤6
解冻时的香槟，已经有很大一层油被逼了出来
步骤7
鸡蛋淀粉面包糠
步骤8
依次蘸取
步骤9
蘸好后放在烤架上下面当上烤盘，一会会有面包糠和烤出的油脂滴落
步骤10
烤箱上下火190度15-20分钟，要根据自家烤箱调整时间哟
步骤11
烤好装盘咯脆皮鸡翅的烹饪技巧
4克盐是总共的量哟，我用的是低酒度的起泡酒，五度以下，如果起泡酒度数在六度以上要减量哟，没有起泡酒鸡尾酒也行，用葡萄酒的话酒味就会很大