诗文 | 电饼铛版煎鸡蛋 |
释义 |
电饼铛版煎鸡蛋每次煎鸡蛋都得一个一个的煎,很麻烦,现在好了,用电饼铛,三个一次出锅! 电饼铛版煎鸡蛋的做法步骤1 电饼铛预热1分钟,刷一层油,然后分别打入三个鸡蛋,1分钟后,底层蛋清已经凝固,上层蛋清和蛋黄还未凝固之时,倒入少许清水,注意不要直接倒在鸡蛋上,从鸡蛋缝隙中倒入,以免破坏鸡蛋的完整性。然后盖上一个锅盖,最好是和电饼铛直径一样大的锅盖,闷三分钟,然后拔下电源。如果想吃溏心的就直接用铲子盛出来,撒上生抽即可开动。如果想吃全熟的,就等拔了电源,别掀锅盖,再闷1分钟,然后装盘,撒生抽即可。步骤2 成品电饼铛版煎鸡蛋的烹饪技巧 |
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