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诗文 凉拌内脂豆腐
释义

凉拌内脂豆腐

凉拌内脂豆腐的用料

内脂豆腐 一盒 榨菜 适量
剁椒 适量 凉拌汁(没有也可以) 适量
生抽(要用可以凉拌菜的) 适量 香油 适量
盐(如果口味不重就不要放盐了) 适量

凉拌内脂豆腐的做法

步骤1

把盒装内脂豆腐用汤匙挖到碗里,盖上保鲜膜;榨菜剁碎待用;

步骤2

蒸锅放入适量的水,水开后将内脂豆腐上锅蒸8分钟关火;

步骤3

将剁好榨菜和剁椒放到豆腐上面,淋上凉拌汁、生抽、撒上盐(根据个人口味)、香油。

凉拌内脂豆腐的烹饪技巧

内脂豆腐水多,用保鲜膜把装豆腐的碗包上,蒸的时候水蒸气就不会进去了,这道莱是不能用筷子拌的,因为一拌豆腐就碎了,吃的时候用勺子。

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更新时间:2024/11/22 14:25:48