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诗文 食全食美——清爽酸辣凉面
释义

食全食美——清爽酸辣凉面

这是早晨给儿子做的炒面还余下的冷面,我放在冰箱里了,晚上打算做个凉面自己吃,结果儿子尝了一口就据为己有了,也不说一天吃了两餐面条了

酸辣凉面的用料

面条 适量 黄瓜 一根
午餐肉 适量 盐 少许
米醋 适量 味极鲜酱油 适量
自制辣椒油 少许 凉白开 少许
白糖 少许

酸辣凉面的做法

食全食美——清爽酸辣凉面的做法图解1

步骤1

碗里先加入一点儿凉白开,再倒入适量的米醋,味极鲜酱油,少许盐,白糖搅拌均匀,放置冰箱冷藏一会儿————主要突出酸味儿哦,根据个人喜好调制比例
食全食美——清爽酸辣凉面的做法图解2

步骤2

面条煮熟后,用冰水浸凉
食全食美——清爽酸辣凉面的做法图解3

步骤3

将黄瓜洗净切丝,午餐肉也改刀成丝儿
食全食美——清爽酸辣凉面的做法图解4

步骤4

将黄瓜丝,午餐肉摆到面条上,加一点儿辣椒油,再将做好的调料从冰箱取出,浇入面条里就好了

酸辣凉面的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:31:57