咸菜炒瘦肉
以前到现在这道菜还是吃不腻。做法简单容易。而且很下饭。是家常菜不错的选择。
咸菜炒瘦肉的做法
步骤1
1.先把瘦肉切成一小片一小片。越薄越好。然后洗净。 2.倒入油，不用太多，适量即可，中火。 3.油加热后，把瘦肉片和咸菜一起倒入翻炒，加入一点点水翻炒，变白之后就是熟了，加入1小勺盐，半勺味精，翻炒。 4.1勺淀粉加半小碗水，倒进去，翻炒几下即可装盘。咸菜炒瘦肉的烹饪技巧
瘦肉最后是选比较软嫩的。咸菜适量就可以。