清蒸鲫鱼
清蒸鲫鱼的做法
步骤1
1、将鱼洗净用刀划几个口易入味，用盐和料酒腌十分钟左右去腥味。
步骤2
2、将切好的葱姜放入鱼肚子，把水烧开在将鱼放入锅中蒸十分钟，关火在闷三分钟。
步骤3
3、把鱼蒸出的汁到掉，把切好的葱丝和香菜撒在鱼身上，倒入蒸鱼鼓油。
步骤4
4.将油烧致冒青烟，直接淋到鱼身上就OK了。