豆豉苦瓜炒土鸡蛋
我很爱吃豆豉~做豆豉苦瓜炒鸡蛋也是第一次~做好的豆豉苦瓜炒鸡蛋味道出呼我的预料~超级的下饭~豆香味与鸡蛋互补~苦瓜也甘甜爽口~一点也不苦。这也是一道快手菜，周末来临~大家不访有空试试做来吃吧~~~
豆豉苦瓜炒鸡蛋的做法
步骤1
备好苦瓜切条~最好切小短条些容易入味，用盐腌5分钟~抓干净苦水，用清水过2遍，抓干水待用。
步骤2
土鸡蛋2枚
步骤3
鸡蛋去壳入2滴酒，盐，少许面粉打散入锅炒嫩裝盘。
步骤4
鸡蛋炒的很嫩哦
步骤5
锅热油先爆豆鼓
步骤6
豆鼓爆香，将苦瓜入锅加少量盐小火慢炒入味(注意一定要小火煸炒才香)时间约3分钟炒入味后将鸡蛋下锅，加少许白糖调味炒均匀关火必锅。
步骤7
豆豉苦瓜炒鸡蛋装盘很诱人吧，另外多说两句，如果你买的是淡豆豉，那么炒苦瓜时就多些盐，差点忘了打散鸡蛋时也要调少许盐。
步骤8
好吃美味的豆鼓苦瓜炒鸡蛋绝对是下饭菜。
步骤9
上传让大家分享美食