青椒牛柳
青椒牛柳的做法
步骤1
主料
步骤2
先将牛肉切小条，然后放淀粉少许，万字纯酿造酱油一勺，料酒少许，蚝油少许，将牛肉腌制，入冰箱冷藏一小时。
步骤3
青椒切条
步骤4
起油锅，爆香葱，姜，蒜，入牛肉丝快速滑炒至牛肉丝变色马上盛出锅。
步骤5
锅洗净，重新倒油，放入青椒煸炒一下，倒入牛柳混合炒30秒，倒开水少许，加盐一丁点(只需一丁点盐，让青椒有味道就行)，煮开马上关火，放鸡精出锅。
步骤6
成品青椒牛柳的烹饪技巧
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