香糟毛豆
夏天非常开胃的一道小菜，做法简单易行。
香糟毛豆的做法
步骤1
毛豆剪去两头，方便后来浸泡入味，洗净，锅放水煮开放入毛豆，加入一勺盐，放入八角，香叶，干辣椒一起煮十五分钟，关火，放凉，倒入香糟卤浸泡。
步骤2
成品香糟毛豆的烹饪技巧
毛豆煮时加盐一起煮，开盖煮能保持毛豆的翠绿色。