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诗文 芝麻薄饼
释义

芝麻薄饼

个人很喜欢吃芝麻,家里一般用来打豆浆。上次买了些一直没用完,突然想起可以加到饼干里,就产生了芝麻薄饼。

芝麻薄饼的用料

低粉 12g 芝麻 40g
蛋清 1个 糖 20g
玉米油 15g

芝麻薄饼的做法

步骤1

分次把细砂糖加入到蛋清里

步骤2

蛋清和糖混合后打出小泡,分次加入玉米油搅拌均匀

步骤3

筛入低粉充分搅拌

步骤4

在面糊中加入芝麻

步骤5

用小勺把面糊舀入烤盘中,同时烤箱预热

步骤6

放入烤箱中层,上下火160度,烤15分钟,烤至浅棕色即可

芝麻薄饼的烹饪技巧

烤盘中要垫上油纸哦。另外在摊薄饼的时候,尽量用勺子把面糊擀薄,不然烤出来的不脆哦。

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更新时间:2024/12/26 13:00:51