英式牛奶布丁
在一本超级专业的烘焙书中偶然看到的，简单，快速，好吃!!!
英式牛奶布丁的做法
步骤1
取一个适量大小的奶锅，加入240ml牛奶，30g糖和0.3g盐，小火煮至沸腾步骤2
取一小碗，倒入60ml牛奶和30g玉米淀粉，搅拌均匀步骤3
用勺子从1中的热牛奶中乘出少量倒入2的冷牛奶中，搅拌均匀，再倒回1中步骤4
小火加热至沸腾，加入香草精，待粘稠后倒入容器中，晾凉后放入冰箱冷藏。步骤5
可在加热牛奶的同时加入抹茶粉之类的东西，做出不同口味的布丁，我照片中是加入抹茶粉的步骤6
第三步绝对不可以省略，不然淀粉就变成面疙瘩了