黄瓜蛋汤
今天烧的三样菜都是走的小清新路线、
不知道为啥最近一下子迷上了那抹清新的绿色、
深深浅浅的绿、半透明的绿、深深地蛊惑着我此刻的心
黄瓜蛋汤的做法
步骤1
黄瓜去头去尾、切片
步骤2
鸡蛋打入碗中、放入适量水淀粉 所谓水淀粉就是弄个碗放点淀粉、弄一点点水调开、 别干淀粉直接加鸡蛋里、是会结块的
步骤3
鸡蛋打匀
步骤4
葱切葱花
步骤5
清水入锅烧开、有条件可以用高汤代替清水……口感会更好、放入黄瓜、煮开
步骤6
清水入锅烧开、有条件可以用高汤代替清水……口感会更好、 放入黄瓜、煮开
步骤7
用勺子搅匀
步骤8
入适当盐、煮汤的盐比炒菜要稍微多一点……因为水多嘛、不清楚该放多少可以分次调入、尝尝味道
步骤9
撒上葱花、搅拌均匀
步骤10
一碗正宗的清汤寡水啊黄瓜蛋汤的烹饪技巧
因为君君减肥、所以没放油、可以根据个人口味选择放不放…… 其实我也不知道煮汤放不放油……囧~