奶油泡芙
一直喜欢吃泡芙，这次自给自足一下，嘿嘿。
奶油泡芙的做法
步骤1
准备食材。
步骤2
拿吸油纸铺在烤盘上。
步骤3
在小奶锅里加入牛奶、水、黄油、白砂糖、盐用中火加热到沸腾，然后迅速从火上挪开。
步骤4
面粉加入然后搅匀（做的没有白色面粉颗粒）。
步骤5
将锅移到中火上不停搅拌，不停搅拌，防止粘锅。到面团轻易从锅里脱离。然后关火，一分钟即可。
步骤6
往煮好的面团里加鸡蛋液（我用了三个那种野鸡蛋比较小，根据鸡蛋大小加入噢）。
步骤7
然后不停搅拌，搅到如图就可以啦！
步骤8
然后拿裱花袋挤好在烤盘里。烤箱180度预热，用180-190度烤25-30分钟（根据实际情况控制时间，注意要膨胀，不要烤糊），要表面金黄色，并且膨胀噢！烤好闷5分钟取出，再晾凉。
步骤9
打发淡奶油。在淡奶油先打一分钟，然后分三次加入白糖，一边打一边加入白糖，大概2-3分钟，出现纹理即可。然后用裱花袋将淡奶油挤入泡芙皮（先在底部用筷子戳个小洞，方便挤入奶油噢）。