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诗文 老少皆宜的芋儿鸡
释义

老少皆宜的芋儿鸡

一直喜欢土鸡烧出来粘呼呼的感觉,喜欢芋儿入口即化的感觉,可是家有宝宝,有老人,不能吃辣,所以制作了这款老少皆宜的芋儿鸡

老少皆宜的芋儿鸡的用料

三黄鸡 半只 芋儿 一斤
姜蒜葱 少许 八颗,陈皮 少许

老少皆宜的芋儿鸡的做法

老少皆宜的芋儿鸡的做法图解1

步骤1

鸡洗净备用,芋儿洗净备用
老少皆宜的芋儿鸡的做法图解2

步骤2

鸡一般都有油,就用鸡油热锅,放姜蒜八角陈皮炒香后,放入鸡,放少许老抽调色
老少皆宜的芋儿鸡的做法图解3

步骤3

再放入芋儿翻炒,加水盖好锅盖闷30分钟
老少皆宜的芋儿鸡的做法图解4

步骤4

最后开大火手汁,放少许盐,起锅。

老少皆宜的芋儿鸡的烹饪技巧

最好买土鸡,芋儿也最好买回来自己削皮,市场里那种削好后白白的芋儿,听老人家说是用福尔马林泡出来的。

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更新时间:2024/12/26 4:01:20