【甜品控喵】奶酪布丁

还是糖小饼同学发的小嵨老师的方子，用淡奶油会让布丁更香。我照例减了10g糖。喜欢甜的亲可以用原方的量～～

奶酪布丁的用料

步骤1

奶油奶酪软化后搅拌开。可以用叉子搅拌，就不会浪费在打蛋器头上了

步骤2

依次加入淡奶油和柠檬汁，搅拌均匀

步骤3

加入打散的鸡蛋，搅拌均匀

步骤4

最后加入砂糖和牛奶，搅拌均匀。这个时候可以尝尝看甜度～

步骤5

布丁要顺滑就必须过筛哦～我一共过筛3次，终于没有芝士沉淀了～～

步骤6

预热烤箱，150度水浴法40-45分钟。这里要提醒大家装水的容器深度要深（最好和内部装的布丁糊高度一样），不然烤出来的布丁表面容易起皱出孔，不美腻了哟～

步骤7

烤完后略微倾斜瓶身，不会流动就烤熟啦～稍微冷却之后放进冰箱冷藏过夜。内部真的很柔滑，很好吃～可惜表面粗糙不好看，下次改进～

我直接在烤盘里加水做的水浴，太浅所以成品表面不平整，大家水浴一定要用深的容器，很重要～～

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。