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诗文 豆腐蒸银鱼
释义

豆腐蒸银鱼

初秋,天气渐冷,所谓秋天养肺吃白色素材,豆腐算不上纯种白色食材但是豆制品好处也是有目共睹的,食用起来方便快捷便于操作,同时营养丰富,银鱼更是增添了豆腐的味道,让最后做出来的豆腐鲜美可口,只用电饭锅十分钟就能做好的料理,对于中午没时间做饭的人来说实在是方便快捷而且清爽不油腻。

豆腐蒸银鱼的用料

豆腐 一块 小银鱼 一小把
盐 少许 酱油 少许
糖 少许 葱 少许
姜 少许 蒜头 少许

豆腐蒸银鱼的做法

豆腐蒸银鱼的做法图解1

步骤1

提前用酱油糖少许香油将银鱼腌五分钟。将豆腐切片洗净,过水一下。把银鱼和姜摆在豆腐上蒸15分钟,。出锅放入酱油混合盐糖的汁(也可以不放盐,北方的银鱼都是腌的银鱼,不可以再加盐防止偏咸),撒上葱花或者香菜,就可以开动了,整个过程也就二十分钟,鱼少并且细的话蒸十分钟就能吃了,超级便捷的午餐。我朋友不吃香菜,所以没撒香菜看起来不够美观啦。

豆腐蒸银鱼的烹饪技巧

酱油盐腌制银鱼时候不要放的过多以免后期豆腐调味不方便

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更新时间:2024/10/24 4:51:54