诗文 | 萝卜焖鲩鱼 |
释义 |
萝卜焖鲩鱼萝卜焖鲩鱼的做法步骤1 全家福………步骤2 热锅下油,转小火放鲩鱼煎一会。步骤3 反另一面继续煎。步骤4 盛碟待用。步骤5 把萝卜、姜、冰糖放入锅里,注入适量的冷水(俺婆婆说煮萝卜必须冷水下锅,要不然做出来会苦涩的),放适量的蚝油焖煮。步骤6 煮至萝卜用筷子能插入后,放入煎好的鱼小火焖5——8分钟。步骤7 然后把鱼反面再焖5——8分钟。步骤8 放入葱、香菜煮1分钟即可。萝卜焖鲩鱼的烹饪技巧 |
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