【加拿大野生北极虾】虾仁清炒卷心菜
收到豆果网【加拿大野生北极虾】试用，已经有一段时间，上次做菜没有用完的北极虾，今天用虾仁做了铁淮山，还有几个虾剩下，就用来炒卷心菜吧，今天就不用其他肉了。
虾仁清炒卷心菜的做法
步骤1
小的卷心菜，去外二片叶子，不好洗，切洗不干净；
步骤2
切好，用清水洗，侵泡三分钟；
步骤3
捞起，洌干水；
步骤4
北极虾取出；
步骤5
解冻，清水侵泡，
步骤6
去壳、去头；洗干净
步骤7
热锅，放姜、蒜头、虾仁一起爆炒；
步骤8
微黄，有香味飘出，起锅；
步骤9
热锅，放油，放洌干水的卷心菜爆炒；
步骤10
五成熟，虾仁刚刚炒的虾仁；
步骤11
美味，香飘飘出锅了。虾仁清炒卷心菜的烹饪技巧
1、卷心菜要实心的嫩，才好吃，不要大个的； 2、清洗虾的时候要轻，