果味山药

秋风乍起，温度从二十五度掉到了十七度。路上经过广场，看到一对夫妻衣着单薄站在装满铁棍山药的货车边瑟瑟发抖。这让我想起我的父母，许多年前他们是果农，心中不忍，遂买了好多山药。中医说山药味甘，性平，可以减肥，润肺，降脂等，故从现在起多吃山药吧

果味山药的用料

铁棍山药适量

果珍适量

步骤1

山药去皮，蒸熟。喜欢脆脆的口感就少蒸一会，喜欢绵软的口感就多蒸一会，我大概蒸了30分钟。（处理山药时要带手套）

步骤2

蒸熟后的山药改刀，切长条。

步骤3

果珍冲的浓浓的，倒入盛山药的碗中，盖上盖子浸泡一夜。

步骤4

摆盘。山药入口，顿时果香弥漫入肺，很是爽口。

步骤5

太细的山药不好改刀，直接切斜片状摆盘。

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