广州记忆钵仔糕～粘米粉版
钵仔糕的做法
步骤1
材料大合照，100克水我分开了，这样方便和粘米粉，红糖混合
步骤2
粘米粉和50克水混合
步骤3
红糖和50克水混合
步骤4
红糖水煮沸
步骤5
倒入粘米粉水中
步骤6
倒入模具中，我没有特意买钵仔糕的小碗，用了吃完蛋挞的锡纸杯，大家没有也可以用小碗代替，我放了葡萄干，也可以放任何水果，或者豆子，花生，红豆，绿豆，之类先要泡，或者煮一下
步骤7
大火烧开，上锅蒸，时间差不多15?20分钟
步骤8
粘粘的，也很Q，不算很甜，口味适中，下次打算换木薯粉试试钵仔糕的烹饪技巧
粘米粉做出来不是透明的，所以，要想追求外型一样，还是换木薯粉或者钵仔糕粉