油焖大虾 家常版
海边的孩子都离不开海鲜，离家在外馋了就得自己动手！
油焖大虾的做法
步骤1
把虾洗净从背部剪开
步骤2
剪开虾背后挑出虾线
步骤3
锅加热后放入适量的炒菜油，油温热的时候把剪好的虾放入锅里，快速翻滚，使虾的两面都沾上油。
步骤4
放入提前备好的葱，姜，蒜，好多人习惯后放蒜，也是可以的，不过先放一起煮，会更入味，再翻两下锅，加入适量的耗油和生抽，略加一些水，盖上锅盖闷一会儿后翻锅，再闷一会儿
步骤5
加入适量盐和白糖，大火收汁翻炒，马上色香味俱全的油焖大虾就出锅了。
步骤6
完成，看着就想吃的有没有！油焖大虾的烹饪技巧
虾背剪开更容易入味，吃的时候还方便。