鱼香肉丝
鱼香肉丝的做法
步骤1
茭白，春笋，香菇泡好，木耳泡好，均切丝。醋、生抽、白糖、淀粉、香油，加水调好汁。
步骤2
肉丝加少许盐，料酒，淀粉搅拌均匀待用
步骤3
锅中加油，煸炒肉丝，盛出待用
步骤4
锅中适量油，煸炒姜末蒜末，倒入各种丝翻炒。
步骤5
倒入炒好的肉丝，继续翻炒，最后倒入配好的汁。
步骤6
收汁起锅。