苏式红豆月饼
苏式红豆月饼的做法
步骤1
隔夜把红豆泡好，第二天放在高压锅里压也可以，压好了把它碾压成泥，我是没有去皮，按照自己的喜爱吧！糖也是一样。
步骤2
把水油皮的材料全部放在一个盆里拌均匀，搓成团，再把它分成23个17g。 油皮：把油皮的材料全部放在盆里也把它揉成团，同样分成23个7g。
步骤3
包的时候忘记拍照了，把油皮放在水油皮里面包起来，再用擀面杖擀。
步骤4
把它擀成椭圆形，再卷起来，重复做几下。
步骤5
然后把它揉成圆的，把豆沙包起来。
步骤6
放到烤箱里190度烤20分钟，把它取出来刷上鸡蛋液，上面撒点芝麻，再烤10分钟。
步骤7
打开烤箱好香啊！吃起来皮好酥耶！