舌尖上的美食——油煎华子鱼

出门半月一直在忙碌中。错过了舌尖2的连续3集的精彩。好在在“秘境”时赶回家。 在“秘境”中，内蒙的华子鱼华丽登场。对于身在内蒙的我，华子鱼是在熟悉不过的了。华子鱼以肉鲜味美一直享誉八方，华子鱼的烹饪方法也极其简单，随意。无论是煎，炖，蒸都可以，同时因为华子鱼没有很大的腥味，所以无论用何种烹饪方法操作都是美味。 两周没有动手做美食，看了“秘境”后一早就迫不及待地去市场搜寻食材。得我所愿，买到了非常新鲜的华子鱼。 这次先做一盘油煎华子鱼，油煎华子鱼不用过多的调料，有盐就可以，简单单纯，但最能体现出鱼肉的鲜美。