蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的用料

步骤1

75克黄油隔水软化，天气热的时候有可能室温就软化了，视情况而定。

步骤2

称入40克糖粉，用打蛋器搅匀。

步骤3

加入15ml全蛋液，搅匀。

步骤4

称入115克低筋面粉，我比较懒，没有过筛，有条件的一定要过筛。

步骤5

蔓越莓干过一下开水

步骤6

蔓越莓干沥水

步骤7

蔓越莓干略微切碎，加入之前面团拌匀。

步骤8

整理成细长条状，裹上保鲜膜或保鲜袋，放入冰箱冷冻一小时。

步骤9

从冰箱取出后，切成相等厚度的片装，忘了拍照片了。

步骤10

因为每个人切的厚度不同，所以不需要记时，变成如图微黄时取出即可。喜欢吃焦一点儿的朋友，可以适当延长时间。

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