清炒苦瓜
喜欢吃苦的人自然知道苦瓜的好，这里就不多介绍了
清炒苦瓜的做法
步骤1
苦瓜一破二，去瓤，再一切二片斜刀片，红椒切菱形适量步骤2
苦瓜入沸水焯水，时间不能太长，第二次水开就捞出步骤3
焯过水的苦瓜在过油，油锅里烫下就捞出步骤4
倒出油，不用洗锅，放少许水开始调味，调入盐，鸡精，白糖，翻裹均匀，勾一层薄芡，淋少许葱油起锅。
| 诗文 | 清炒苦瓜 |
| 释义 |
清炒苦瓜喜欢吃苦的人自然知道苦瓜的好，这里就不多介绍了 清炒苦瓜的做法步骤1 苦瓜一破二，去瓤，再一切二片斜刀片，红椒切菱形适量步骤2 苦瓜入沸水焯水，时间不能太长，第二次水开就捞出步骤3 焯过水的苦瓜在过油，油锅里烫下就捞出步骤4 倒出油，不用洗锅，放少许水开始调味，调入盐，鸡精，白糖，翻裹均匀，勾一层薄芡，淋少许葱油起锅。清炒苦瓜的烹饪技巧 |
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