醋泡黑豆
醋泡黑豆的做法
步骤1
黑豆洗净后凉干水分。
步骤2
黑豆倒入干净的炒锅中，开中火。
步骤3
将黑豆炒至爆皮后改小火再炒5分钟左右。
步骤4
5分钟后关火，将黑豆晾凉。
步骤5
将黑豆装进带有盖的玻璃瓶中，倒入醋漫过黑豆，盖盖，密封，放入冰箱或阴暗处保管。待黑豆将醋吸收膨胀后即可食用。醋泡黑豆的烹饪技巧
醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方，醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。