椰香提子红糖发糕（心花怒放型）
超快手的一款粤式早茶小点心，椰蓉和提子是为了消耗食材加入的，没想到味道被惊艳到了！没有椰蓉和提子干可以省略或加别的果干。六个5cm纸杯蛋糕模份量。
红糖发糕的做法
步骤1
准备好纸杯蛋糕模，套进硅胶模里，摆放好在蒸笼里，因为以下做面糊比较快，所以蒸锅里先把水烧开。
步骤2
红糖和水混合，让红糖溶解。粉类，泡打粉，小苏打混合过筛，倒进红糖水里，再倒入椰蓉。
步骤3
用刮刀翻拌至没有干粉，顺滑状，刮刀提起面糊呈丝绸般滴落。
步骤4
把大部分提子干拌进面糊，留少量放在表面装饰。
步骤5
倒进模具至9分满，将剩下的提子干撒完。蒸锅上汽大火蒸15分钟。趁热吃，凉透吃都超级棒！冷藏后可以再蒸热吃。红糖发糕的烹饪技巧
面糊做好要立即上蒸锅，想开出心花怒放状，一定要倒至模具9分满。