陕西凉皮
陕西凉皮的做法
步骤1
将面粉和淀粉盐对水，用打蛋器，打成糊状，放到一边备用，然后将锅中倒入水，烧开，锣锣上刷一层油 ，将面糊到近锣锣上，隔水蒸熟，用另一个盆接半盆凉水，将蒸好的凉皮连锣锣放入凉水中，这样容易取下来
步骤2
将配料放好，备用
步骤3
蒸好的凉皮切条，配黄瓜丝等佐料，一盘美味凉皮就完成了