| 诗文 | 菠萝烤鸡 | 
| 释义 | 菠萝烤鸡
                                                 烤鸡的做法  步骤1鸡胸肉洗净,用刀背拍松,使鸡肉松弛,以便入味; 步骤2菠萝洗净,切块,剁成菠萝泥; 步骤3菠萝泥中加入盐,搅拌均匀; 步骤4将菠萝泥倒在鸡肉上,腌制10分钟; 步骤5加入酱油; 步骤6调入蜂蜜;   步骤7撒入少许混合香草; 步骤8烤盘内铺上锡纸,淋入少许橄榄油,抹匀; 步骤9铺一层切好的青、红椒圈; 步骤10将腌制好的鸡肉和菠萝泥一同放入; 步骤11鸡肉上再铺一层青、红椒圈; 步骤12撒满切丝的马苏里拉奶酪,烤箱预热220度,将烤盘放入中层烤10分钟,再移到上层,250度烤5分钟。 烤鸡的烹饪技巧1. 先用菠萝泥腌制鸡肉,可以使鸡肉的果香更浓; 2.如果有洋葱,第一层青、红椒圈可用洋葱圈代替,口味更好; 3.如果不习惯混合香草的味道,可以不放,或者用黑胡椒代替。 | 
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