耗油葱爆鸡蛋
这道菜完全是自己摸索 哈哈~ 偶然一天发现的， 不想出去买菜， 发现冰箱里就只有鸡蛋和大葱-。- 发挥乱炒的精神，加入耗油。。。好好吃！ 成了家里最常吃的家常菜 哈哈~试试吧
耗油葱爆鸡蛋的做法
步骤1
鸡蛋打在碗中， 打散， 加入料酒去腥， 加一点水，盐~ 这样蛋会嫩嫩的；大葱切片步骤2
锅里倒入橄榄油， 8成热的时候倒入蛋液， 不要立即划散！ 多等一会儿， 鸡蛋有点锅巴菜香~ 半凝固的时候再划散~步骤3
加入大葱翻炒~~ 调入少量白糖提味~ 加入耗油~ 翻炒均匀~步骤4
水淀粉调至适量稀度~步骤5
勾芡~ 出锅~