姜汁菠菜
超级健康的菜式~~~ 浓浓的姜味配上醋香。。。。 美味的同时超健康~
姜汁菠菜的做法
步骤1
菠菜洗净~摘除老叶步骤2
锅里加入水， 盐，滴几滴橄榄油~保持菠菜翠绿。菠菜焯水~1-2分钟步骤3
将菠菜捞出， 浸入凉开水中~~控干水分步骤4
姜切碎， 捣成泥~加点水调散~加入酱油，醋，辣椒油，一点点糖调味。步骤5
菠菜装盘， 淋上调好的酱汁~拌匀即可。姜汁菠菜的烹饪技巧
菠菜焯水不宜太久， 太久失去营养，焯水能去除菠菜的涩味， 还有草酸~ 喜欢的话， 调酱汁的时候可以加几滴香油~这道菜之所以叫姜汁，当然就要求姜一定要多~