姜汁菠菜

超级健康的菜式~~~ 浓浓的姜味配上醋香。。。。美味的同时超健康~

姜汁菠菜的用料

步骤1

菠菜洗净~摘除老叶

步骤2

锅里加入水，盐，滴几滴橄榄油~保持菠菜翠绿。菠菜焯水~1-2分钟

步骤3

将菠菜捞出，浸入凉开水中~~控干水分

步骤4

姜切碎，捣成泥~加点水调散~加入酱油，醋，辣椒油，一点点糖调味。

步骤5

菠菜装盘，淋上调好的酱汁~拌匀即可。

菠菜焯水不宜太久，太久失去营养，焯水能去除菠菜的涩味，还有草酸~ 喜欢的话，调酱汁的时候可以加几滴香油~这道菜之所以叫姜汁，当然就要求姜一定要多~

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。