香辣土豆片

香辣土豆片的用料

步骤1

土豆切厚片,火腿.蒜切片,长辣椒切菱形片,豆瓣酱剁细;

步骤2

土豆入6成热油炸至外皮变脆捞出,待油温7成热,下锅复炸几秒捞出,火腿过几秒捞出;

步骤3

锅留油,下蒜片.长辣椒炒香;

步骤4

下豆瓣酱炒香,加少量水,所有材料一起翻炒,加盐.鸡精炒匀,撒白芝麻即可

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