藕断丝连
藕断丝连的做法
步骤1
1、准备好食材糯米(前一晚泡好)，莲藕。
步骤2
2、先把莲藕从头部的三分之一切断，然后用筷子或者调羹把泡好的糯米塞进去，用准备好牙签固定好，稍微用点力就好。
步骤3
3、把固定好的莲藕放入提前准备好的高压锅内加清水没过莲藕即可，加入料酒、卤汁、盐、香油(适量)、酱油(老抽)、大火煮开，转小火压50分钟！
步骤4
4、这就是压好的莲藕，捞起切片即可(也可等它热度降下来再捞也可以，这样就不烫手)
步骤5
这道美食就做好了，亲们学会没