胡萝卜土豆焖排骨

胡萝卜土豆焖排骨的用料

步骤1

锅里倒两碗水，加入两勺料酒，一点点盐，把排骨放入锅里，大火烧开去腥。之后用冷水冲洗排骨，把水晾干备用。

步骤2

胡萝卜和土豆切块，葱切碎，姜蒜切片，指天椒切成小圈。

步骤3

锅中倒入花生油，大火烧到六分热，把排骨爆炒一分钟后，加入胡萝卜土豆爆炒两分钟，加水泡至排骨胡萝卜土豆，中火焖10分钟，小火焖20分钟。

步骤4

加入盐，料酒，生抽，指天椒，葱姜蒜，收汁即可。

步骤5

胡萝卜土豆焖排骨成品图

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