诗文 | 清汤鲍鱼 |
释义 |
清汤鲍鱼清汤鲍鱼的做法步骤1 鲍鱼切成厚2 厘米的片,盛在碗里,加入少许汤,上笼屉用中火 蒸1小时,取出待用;步骤2 草菇挖干,下高汤锅中氽过捞起;步骤3 锅放旺火上,将高汤900毫升倒入锅中,烧沸后,放入鲍鱼、草菇,加上精、味精,略滚半分钟起锅;步骤4 将草菇装入碗底,鲍鱼排碗面,高汤徐徐倒入即成。清汤鲍鱼的烹饪技巧 |
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