清汤鲍鱼
清汤鲍鱼的做法
步骤1
鲍鱼切成厚2 厘米的片，盛在碗里，加入少许汤，上笼屉用中火 蒸1小时，取出待用；步骤2
草菇挖干，下高汤锅中氽过捞起；步骤3
锅放旺火上，将高汤900毫升倒入锅中，烧沸后，放入鲍鱼、草菇，加上精、味精，略滚半分钟起锅；步骤4
将草菇装入碗底，鲍鱼排碗面，高汤徐徐倒入即成。
| 诗文 | 清汤鲍鱼 |
| 释义 |
清汤鲍鱼清汤鲍鱼的做法步骤1 鲍鱼切成厚2 厘米的片，盛在碗里，加入少许汤，上笼屉用中火 蒸1小时，取出待用；步骤2 草菇挖干，下高汤锅中氽过捞起；步骤3 锅放旺火上，将高汤900毫升倒入锅中，烧沸后，放入鲍鱼、草菇，加上精、味精，略滚半分钟起锅；步骤4 将草菇装入碗底，鲍鱼排碗面，高汤徐徐倒入即成。清汤鲍鱼的烹饪技巧 |
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