炸茄盒
炸茄盒的做法
步骤1
把肉末放进碗里，倒入料酒，放1克盐、鸡精、白糖、黑胡椒粉、香油顺一个方向搅拌均匀，腌渍10分钟待用；步骤2
在碗中打入一个鸡蛋，放入盐、玉米淀粉，朝一个方向搅拌均匀制成蛋糊；步骤3
步骤4
将夹了肉馅的茄子均匀的裹上蛋糊，步骤5
锅中例油，中火烧至90度把裹好瓜茄子盒炸至两面金黃即可炸茄盒的烹饪技巧
茄盒要均匀的裹上蛋糊，这样在炸制过程中才不易露馅！茄子以颜色乌暗，花萼下有一片绿白色的皮为佳！
| 诗文 | 炸茄盒 |
| 释义 |
炸茄盒炸茄盒的做法步骤1 把肉末放进碗里，倒入料酒，放1克盐、鸡精、白糖、黑胡椒粉、香油顺一个方向搅拌均匀，腌渍10分钟待用；步骤2 在碗中打入一个鸡蛋，放入盐、玉米淀粉，朝一个方向搅拌均匀制成蛋糊；步骤3 步骤4 将夹了肉馅的茄子均匀的裹上蛋糊，步骤5 锅中例油，中火烧至90度把裹好瓜茄子盒炸至两面金黃即可炸茄盒的烹饪技巧茄盒要均匀的裹上蛋糊，这样在炸制过程中才不易露馅！茄子以颜色乌暗，花萼下有一片绿白色的皮为佳！ |
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