自制凉粉

来国外后，想吃凉粉哪里都没的卖。实在馋的不行所以自己试做，做了很多次，最后终于成功了！所以在这里把做法分享给大家！希望大家会喜欢！

自制凉粉的用料

土豆粉或豌豆粉、绿豆粉 100g	水 700g
盐适量

步骤1

700克水

步骤2

准备好一百克粉

步骤3

倒出三分之一的水把粉搅匀

步骤4

锅里的水放入适量的盐，这样做好的凉粉里面就有味道了，比起白水做的要好吃很多。

步骤5

水烧开把合匀的粉慢慢倒入，这时要不断的搅

步骤6

搅到白色变成透明的颜色为止，要顺着一个方向搅拌哦

步骤7

到这种颜色就可以了关火了

步骤8

用个大盆装上冷水，把刚搅好的凉粉放进去冰着

步骤9

完全凉好后找个盘子把它倒出来，看看多有弹性啊！

步骤10

根据个人喜好切成块或条。

步骤11

切点葱末、姜末、蒜泥、喜欢辣椒的放点辣椒面、花椒面，本人喜欢香菜所以放了香菜末，适量加点鸡精调味。做锅烧油，烧好后的油浇在上面。加酱油跟醋就调成美味可口的调理了哦！

步骤12

把调好的调料均匀浇在切好的凉粉上，美味卫生可口的凉粉就做好啦！

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