甜吞
在我们百色有一种小吃叫“甜吞”，顾名思义就是用云吞皮包裹着豆沙馅，再经过油炸以后用姜糖水浸泡而成的一道甜品，你一定会觉得油炸过的甜吞肯定会油腻腻的，其实不然，甜吞经过沸腾的姜糖水浸泡以后，去掉了油炸产生的油腻，泡软的面皮酥软有嚼劲，在冬天吃还有驱寒暖胃的功效。
甜吞的做法
步骤1
准备好云吞皮，豆沙
步骤2
像包肉馅云吞一样把豆沙包到云吞皮里——这就是甜吞了，也可以不用像我这样将面皮全包起来，留一个小三角边炸的时候更漂亮
步骤3
起油锅把甜吞炸至金黄捞起
步骤4
生姜拍碎和清水一起加入锅里大火烧开，再转小火煮几分钟即可
步骤5
将红糖水倒入炸好的甜吞里就可以开吃了
步骤6
云吞皮酥脆，豆沙馅软绵，一点也不腻哦甜吞的烹饪技巧
姜糖水一定是刚煮沸的，这样泡的云吞皮才好吃。