诗文 | 凉拌黄瓜木耳 |
释义 |
凉拌黄瓜木耳不管什么季节,都是一道不错的开胃菜。 凉拌黄瓜木耳的做法![]() 步骤1 干木耳![]() 步骤2 干木耳温水泡发15分钟左右,变软可以摘蒂就可以。(干木耳泡发的口感会比湿木耳的口感脆)![]() 步骤3 黄瓜去皮后,去掉头尾。![]() 步骤4 去皮后的黄瓜,对半切后,再次对半切,切成四长条。![]() 步骤5 分别去籽。![]() 步骤6 洗净后,切成2cm左右的长度。最后过一遍凉开水。放到凉拌的碗里备用。![]() 步骤7 洗净摘好的木耳,下凉水上锅煮。大约三分钟左右(煮开后大约再小火煮一分钟即可)![]() 步骤8 煮木耳的时候,准备配料。![]() 步骤9 香菜切大段,红辣椒切小圈,蒜切片。![]() 步骤10 木耳煮好后沥干水分,在凉开水中过两遍(如果要口感更脆,就加点冰块),把黄瓜,香菜,蒜,辣椒一起放到凉拌的碗中。根据自己喜欢的口感添加佐料。![]() 步骤11 佐料备齐。![]() 步骤12 伴均匀后,放置15分钟左右,就可以开吃啦。凉拌黄瓜木耳的烹饪技巧 |
随便看 |
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