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诗文 酸甜排骨之快手版
释义

酸甜排骨之快手版

酸甜排骨之快手版的用料

排骨,西红柿,蒜头,糖,白醋,酱油,料酒,姜

酸甜排骨之快手版的做法

步骤1

两根排骨,剁去硬骨,水烧开,下料酒和姜片,排骨飞水。

步骤2

飞好水的排骨捞出,下姜,酱油,盐,再腌制一下。5分钟左右(时间紧张,所以,亲们腌制半小时至一小时佳)
酸甜排骨之快手版的做法图解3

步骤3

腌制好的小排蘸上面粉糊,入锅小火炸制
酸甜排骨之快手版的做法图解4

步骤4

捞出排骨,炒锅中剩一点点油,下蒜头炒热之后,下排骨翻炒,翻炒一会,下切片的番茄,再度翻炒后,加汤汁(酱油,白醋,白糖,比例约为1:1:2)焖制。
酸甜排骨之快手版的做法图解5

步骤5

焖制至较稠,下淀粉勾淀
酸甜排骨之快手版的做法图解6

步骤6

收汁,装盘

酸甜排骨之快手版的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 0:38:45