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诗文 牛油果黄瓜蛋炒饭
释义

牛油果黄瓜蛋炒饭

前些天豆果买的牛油果还没吃完，今天拿来炒个饭，真心觉得牛油果没什么味道(个人意见，仅供参考)，但是都说它更营养健康，所以我加半根黄瓜提提味道。

牛油果黄瓜蛋炒饭的用料

牛油果 一个 黄瓜 半根
鸡蛋 两个 洋葱 半个
米饭 三人份 木耳 几朵
火腿 半根(早上实在是太匆忙，其它材料头天晚上准备好放菜板上，火腿想着早上再从冰箱拿出来，结果还是忘记了，加了火腿颜色可以更好看。做好装盘时总觉得缺点什么~哎呀呀，这个记性-_-||

牛油果黄瓜蛋炒饭的做法

牛油果黄瓜蛋炒饭的做法图解1

步骤1

牛油果切开，取出果肉，黄瓜切片，洋葱切粒。

步骤2

材料集合，木耳提前泡发，切末。
牛油果黄瓜蛋炒饭的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，煎成两面金黄的蛋饼，备用
牛油果黄瓜蛋炒饭的做法图解4

步骤4

油内下洋葱爆香。由于怕糊，边搅拌边拍，手抖了-_-#
牛油果黄瓜蛋炒饭的做法图解5

步骤5

下牛油果、黄瓜、木耳煸炒，炒至黄瓜稍稍变软。

步骤6

蛋饼切成大块，或是直接用铲子铲碎。
牛油果黄瓜蛋炒饭的做法图解7

步骤7

加入蛋片，放少许高汤或水，加入米饭，迅速把米饭铲碎，翻炒，加适量盐。
牛油果黄瓜蛋炒饭的做法图解8

步骤8

这个程度，加入少许味精，可以出锅了。
牛油果黄瓜蛋炒饭的做法图解9

步骤9

装盘，上面撒上熟芝麻，拌匀，开吃！

牛油果黄瓜蛋炒饭的烹饪技巧

1*用不粘锅做最好，如果没有加入米饭要小火勤翻动。2*炒好料加米饭前最好少加些高汤，味道更好，没有可以少加些清水，这样有助于米饭散开而且炒好的饭不至于太干。
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更新时间：2025/10/31 7:04:25