山楂果脯
山楂果脯的做法
步骤1
山楂洗干净，用刀把山楂两端切掉，用筷子从山楂一端用力穿过去，山楂核就被去掉了。步骤2
去掉核的山楂放在清水中，加一勺盐（帮山楂固色），泡30分钟。步骤3
锅中放凉水，倒入山楂，中火开始煮，煮开后倒入30g糖，山楂煮到微微发胖就捞出来，时间不要太长，山楂会煮烂。步骤4
再把30g糖和山楂拌均匀，放微波炉高火转9-10分钟山楂果脯的烹饪技巧
最后一步，我用的是玻璃碗，铺一层山楂撒一层糖。山楂不宜煮的太过，不然山楂会不成形，也不宜煮的时间过短，这样微波炉加热时会糊